Przepisy • Smacznie i zdrowo

Kulinarne fantazje zdrowo, tanio i smacznie!!!

Składniki:

źródło: www.sxc.hu

 

  • 6 filetów z Dorsza
  • pęczek natki pietruszki
  • pęczek koperku
  • liście botwiny
  • białe wino
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, cukier
  • czosnek
  • cytryna
  • cebula

Wykonanie:
Przygotowujemy marynatę. Pół kubka reklamowego białego wina wlewamy do miski, dodajemy posiekany koperek i pietruszkę oraz 2 łyżki oliwy. Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru. Odstawiamy na pół godziny.
Filet dorsza należy rozmrozić i opłukać. Zalewamy je marynatą i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny.
Po 2 godzinach wyjmujemy ryby z marynaty i grillujemy przez około 9 – 10 minut.
W tym czasie kroimy sparzoną cytrynę i cebulę w grube plastry, moczymy w marynacie i układamy wokół filetów na ruszcie. Rybę odwracamy na drugą stronę, smarujemy marynatą i grillujemy drugie 10 minut.
W tym czasie oczyszczamy liście botwiny, które razem z posiekanym czosnkiem smażymy na patelni z łyżką oliwy z oliwek. Doprawiamy je solą i pieprzem.

Gotowego dorsza podajemy na liściach botwiny z plastrami grillowanej cebuli i cytryny.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Zapiekanka z jabłek i makaronu arrow-right
Następny post

arrow-left Ziołowe grzanki z grilla
Poprzedni post

  • Daniel

    Sierpień 14, 2013 at 1:04 pm |

    Ryby pod każdą postacią to moje ulubione danie. A z grilla to po prostu magia. Mógłbym jeść codziennie. Widać, że wykonana według przepisy ryba jest pyszna.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)