Przepisy • Smacznie i zdrowo

Kulinarne fantazje zdrowo, tanio i smacznie!!!

Jednym z podstawowych dań obiadowych jest zupa. Dzięki swym walorom odżywczym, jak i smakowym jest stałym gościem na polskich stołach.
W zależności od tego jaki jest podstawowy składnik zupy wyróżniamy:

  • zupy mleczne
  • zupy na wywarze z mięsa i warzyw
  • zupy na wywarze z warzyw

Zupy mogą być gęste – tak zwane kremowe – lub rzadkie z dodatkami np.: ze skrojonymi w kostkę warzywami czy też kawałkami mięsa.
Zupy rzadkie podajemy w  talerzu głębokim, natomiast zupy gęste, tak zwane kremy możemy podać w talerzu głębokim, w bulionówce lub w szerokim i niezbyt wysokim kubku reklamowym.  Zupy czyste, takie jak bulion czy barszcz zawsze podaje się w bulionówkach z dwoma uszkami, a dodatki do zupy podaje się na osobnym talerzyku. Naczynie z zupą można ustawić na talerzu płaskim lub bezpośrednio na stole, przy czym pamiętamy, że bulionówki zawsze ustawiamy na talerzach nakrytych papierową serwetką.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
ZUPY, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Krem pieczarkowy arrow-right
Następny post

arrow-left Zapiekanka studencka (z cheba i parówek)
Poprzedni post

  • Mariusz

    Sierpień 14, 2013 at 12:58 pm |

    Często jem zupy właśnie w kubkach reklamowych. Pewnie dla większości osób jest to dziwny zwyczaj, ale ja już tak jestem nauczony. Po prostu nie chce się machać ręką trzymającą łyżkę, a tylko i wyłącznie ją przechylać :)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)